মাটন না পেয়ে মাটন স্টু কিভাবে?

মাটন না পেয়ে মাটন স্টু কিভাবে? ইন্টারনেটের সবচেয়ে জনপ্রিয় ল্যাম্ব স্টু কৌশল প্রকাশিত হয়েছে

গত 10 দিনে, মাটন রান্নার বিষয়টি প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্ম এবং খাদ্য ফোরামে বেড়েছে। বিশেষ করে, কীভাবে টক না হয়ে টেন্ডার মাটন স্টু করা যায় তা নেটিজেনদের মধ্যে উত্তপ্ত আলোচনার কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনার জন্য একটি তালিকা তৈরি করতে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় আলোচনা এবং প্রামাণিক শেফ সুপারিশগুলিকে একত্রিত করে।কাঠামোবদ্ধ মাটন স্টু থেকে মাটন অপসারণের জন্য একটি নির্দেশিকা.

1. ইন্টারনেটে মাটন মাটন অপসারণের জন্য শীর্ষ 5টি সর্বাধিক অনুসন্ধান করা পদ্ধতি

2. মাটন ছাড়া মাটন স্টুর রহস্যের ধাপে ধাপে ব্যাখ্যা

1. উপাদান নির্বাচন পর্যায় (মূল ধাপ)

•মেষশাবক অংশ নির্বাচন:হট সার্চ ডেটা দেখায় যে ল্যাম্ব লেগ (32%) এবং ল্যাম্ব চপস (28%) সবচেয়ে জনপ্রিয় পছন্দ। চর্বি সমানভাবে বিতরণ করা হয় এবং অপসারণ করা সহজ।

•সতেজতার বিচার:মাংস উজ্জ্বল লাল এবং চকচকে, চর্বি দুধযুক্ত সাদা, এবং চাপলে ইলাস্টিক হওয়া ভাল।

2. প্রিপ্রসেসিং স্টেজ (মাটনের মূল অপসারণ)

•ভেজানো চিকিত্সা:পরিষ্কার জলে 2-3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, প্রতি আধ ঘন্টা জল পরিবর্তন করুন (ইন্টারনেটে "তিন-ভেজানোর পদ্ধতি" গরমভাবে আলোচিত)

•রক্ত অপসারণের কৌশল:1 টেবিল চামচ ময়দা এবং আধা কাপ কুকিং ওয়াইনের মিশ্রণ যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য মাখুন এবং ধুয়ে ফেলুন।

3. স্টুইং স্টেজ (গন্ধের চাবিকাঠি)

•মশলার সংমিশ্রণ:বড় তথ্য বিশ্লেষণ অনুসারে, নিম্নলিখিত সংমিশ্রণগুলির সর্বোত্তম প্রভাব রয়েছে:

3. নেটিজেনদের দ্বারা পরীক্ষিত কার্যকর উদ্ভাবনী পদ্ধতি

•ফলের টার্ট অপসারণের পদ্ধতি:আপেল বা নাশপাতি খন্ড এবং স্টু যোগ করুন (ডুইনে 500,000 এর বেশি লাইক)

•দুধের সুগন্ধ প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি:30 মিনিটের জন্য অল্প পরিমাণে দুধ দিয়ে ম্যারিনেট করুন (Xiaohongshu এর সংগ্রহ 120,000+)

•বিয়ার স্টু পদ্ধতি:জলের অংশ প্রতিস্থাপন করতে বিয়ার ব্যবহার করুন (বিলিবিলির জনপ্রিয় ভিডিও এক মিলিয়ন ভিউ অতিক্রম করেছে)

4. পেশাদার শেফ দ্বারা সতর্কতা স্মরণ করিয়ে দেওয়া হয়

1. ব্ল্যাঞ্চ করার সময়, পাত্রে ঠান্ডা জল দিতে ভুলবেন না এবং জল ফুটে উঠার পরে ভাসমান ফেনাটি বন্ধ করুন৷
2. স্টুইং প্রক্রিয়া চলাকালীন পাত্রটিকে শক্তভাবে ঢেকে রাখবেন না, দুর্গন্ধযুক্ত গ্যাস ছেড়ে দেওয়ার জন্য একটি ফাঁক রেখে।
3. মাংস কাঠে পরিণত হওয়া রোধ করার জন্য শেষ 10 মিনিটে লবণ যোগ করা উচিত।

5. বিভিন্ন অঞ্চলে মাটন অপসারণের পদ্ধতির তুলনা

উপরের সংগঠিত ডেটার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি মাটন অপসারণের কার্যকর পদ্ধতি আয়ত্ত করেছেন যা সমগ্র ইন্টারনেট দ্বারা যাচাই করা হয়েছে। ভাল মাটন + ভাল হ্যান্ডলিং + ভাল তাপের তিনটি ভাল নীতি মনে রাখবেন এবং আপনি সহজেই শূন্য গন্ধ সহ সুস্বাদু মাটন স্ট্যু করতে পারেন। যান এবং এই জনপ্রিয় পদ্ধতি ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনার রান্নার ফলাফল শেয়ার করুন!