ওজন কমানোর সময় কোন ধরনের মাংস খাওয়ার উপযোগী?
ওজন কমানোর সময়, ক্যালরি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ, প্রোটিন পুনরায় পূরণ এবং পেশী ভর বজায় রাখার জন্য সঠিক মাংস নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। সম্প্রতি ওজন কমানোর আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, কীভাবে বৈজ্ঞানিকভাবে মাংস বেছে নেওয়া যায় তা ফোকাস হয়ে উঠেছে। ওজন কমানোর সময় খাওয়ার উপযোগী মাংসের জন্য আপনাকে একটি নির্দেশিকা প্রদান করার জন্য পুষ্টির পরামর্শের সাথে মিলিত গত 10 দিনের জনপ্রিয় আলোচনার সারাংশ নিচে দেওয়া হল।
1. ওজন কমানোর সময় মাংস বেছে নেওয়ার নীতি

1.কম চর্বি উচ্চ প্রোটিন: চর্বি কম কিন্তু প্রোটিন সমৃদ্ধ মাংস পছন্দ করুন।
2.রান্নার পদ্ধতি: ভাজা, গ্রিল করা এবং ফুটানো, স্টিমিং বা গ্রিল করা এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3.পরিমিত গ্রহণ: দৈনিক মাংস খাওয়া 100-150 গ্রামের মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।
2. ওজন কমানোর সময় প্রস্তাবিত মাংসের তালিকা
| মাংসের নাম | প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি (kcal) | প্রোটিন সামগ্রী (g) | ফ্যাট কন্টেন্ট (ছ) | সুপারিশ জন্য কারণ |
|---|---|---|---|---|
| মুরগির স্তন | 165 | 31 | 3.6 | উচ্চ প্রোটিন, কম চর্বি, খরচ কার্যকর |
| চর্বিহীন গরুর মাংস | 250 | 26 | 15 | আয়রন এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ, পেশী তৈরির জন্য ভাল |
| মাছ (কড) | 82 | 18 | 0.7 | ক্যালোরি কম এবং ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ |
| চিংড়ি মাংস | 99 | 24 | 0.2 | প্রায় কোন চর্বি নেই, উচ্চ প্রোটিন |
| টার্কির মাংস | 135 | 29 | 1.7 | প্রোটিন খুব বেশি |
3. ওজন কমানোর মাংসের সাম্প্রতিক জনপ্রিয় বিষয়
1.মুরগির স্তন খাওয়ার সৃজনশীল উপায়: মুরগির স্তনকে কীভাবে আরও সুস্বাদু করা যায় তা নিয়ে পুরো ইন্টারনেটে গরম আলোচনা চলছে। কম চর্বিযুক্ত রেসিপি যেমন চিকেন ব্রেস্ট সালাদ এবং মুরগির ব্রেস্ট মিটবল চেষ্টা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2.উদ্ভিদের মাংস বনাম পশুর মাংস: ওজন কমানোর সময় উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস বেছে নেওয়ার বিষয়ে আলোচনার বিষয়ে, পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা প্রাকৃতিক প্রাণী প্রোটিনের উপর মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেন।
3.মাছের ডায়েট: জাপানের জনপ্রিয় "মাছের খাদ্য" মনোযোগ আকর্ষণ করেছে, সপ্তাহে অন্তত তিনবার গভীর সমুদ্রের মাছ খাওয়ার ওপর জোর দিয়েছে৷
4. ওজন কমানোর সময় মাংস খাওয়ার সময় যে বিষয়গুলো খেয়াল রাখবেন
1. সসেজ এবং বেকনের মতো প্রক্রিয়াজাত মাংস এড়িয়ে চলুন কারণ এতে লবণ এবং চর্বি বেশি থাকে।
2. হজম এবং পুষ্টির শোষণকে উন্নীত করতে শাকসবজির সাথে এটি খান।
3. রাতের খাবারের জন্য সাদা মাংস (মাছ, মুরগি) বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন এবং লাল মাংস খাওয়া কমিয়ে দিন।
4. মাংসের সতেজতার দিকে মনোযোগ দিন এবং নষ্ট প্রোটিন খাওয়া এড়িয়ে চলুন।
5. ওজন কমানোর জন্য প্রস্তাবিত মাংসের রেসিপি
| রেসিপির নাম | প্রধান উপাদান | ক্যালোরি (প্রতি পরিবেশন) | রান্নার পদ্ধতি |
|---|---|---|---|
| লেবু দিয়ে স্টিমড কড | কড, লেবু, আদা | 180 কিলোক্যালরি | 15 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন |
| হার্ব গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট | মুরগির স্তন, রোজমেরি | 200 কিলোক্যালরি | 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে ওভেন |
| গরুর মাংস এবং ভেজিটেবল রোলস | চর্বিহীন গরুর মাংস, লেটুস | 250 কিলোক্যালরি | লেটুস দিয়ে সিদ্ধ গরুর মাংস মোড়ানো |
6. বিশেষজ্ঞ পরামর্শ
1. ওজন কমানোর সময় মাংস সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করার দরকার নেই। উচ্চ মানের মাংস পরিমিত গ্রহণ বিপাক উন্নত করতে সাহায্য করবে।
2. এটি মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারে মাংস বরাদ্দ করার সুপারিশ করা হয়, এবং প্রাতঃরাশ প্রোটিন এবং ফল এবং শাকসবজিতে ফোকাস করার জন্য।
3. ব্যায়ামের পর 30 মিনিটের মধ্যে উপযুক্ত পরিমাণে প্রোটিনের পরিপূরক পেশী মেরামত করতে সাহায্য করবে।
সারাংশ: ওজন কমানোর সময় সঠিক মাংস নির্বাচন করা শুধুমাত্র ওজন কমানোর প্রভাবকে প্রভাবিত করবে না, তবে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সহায়তাও দিতে পারে। কম চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত মাংস বেছে নিতে, খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ওজন কমানোর সময় আপনার খাদ্যকে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু করতে বৈজ্ঞানিক রান্নার পদ্ধতি ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন